料理家として本や雑誌、テレビなどで活躍。著書に『私の保存食手帖』『飛田和緒のかぞくごはん』『飛田和緒のかぞくごはん その後』など多数。最新刊は『飛田和緒のかわいいお弁当』（小学館）。
海苔吸い
【 スープ・汁物・鍋｜ふだんのごはん｜オリジナル 】
「さっぱりとバランスよく たまご丼の朝食」から、一品ずつ紹介していきます。
＜献立＞たまご丼、初夏の塩きんぴら、海苔吸い
今回ご紹介するのは、海苔吸い。
海苔吸いは祖母がよく作ってくれた汁もの。お味噌汁が間に合わなくても、だしさえあれば、さっぱりした即席のお吸い物の出来上がりです。
＜献立＞たまご丼、初夏の塩きんぴら、海苔吸い
今回ご紹介するのは、海苔吸い。
海苔吸いは祖母がよく作ってくれた汁もの。お味噌汁が間に合わなくても、だしさえあれば、さっぱりした即席のお吸い物の出来上がりです。
|
材 料
だし………4カップ のり 焼きのり………2枚 梅干し 塩漬………2個 並塩（粗塩）………小さじ1/2
 このレシピの栄養表示
エネルギー量：18Kcal
食物繊維の総量：2.88g
ナトリウム量：1771.80mg
このレシピには計算値を用意していない材料が含まれているため、栄養素が正しく表示されません。
|
作り方
1
だしに塩を合わせてあたためておきます。
2
器に、ちぎった海苔、梅の果肉を入れ、熱いだしを注ぎ入れます。
＊梅肉をつぶしながらいただきます。
ふだんのごはん｜料理人：飛田和緒 （2010年03月29日 09:58）
